Çökelek Peyniri

Çökelek Peyniri

Evde kolaylıkla çökelek peyniri yapmak isteyenleri bu tarife alalım. Yapımı çok kolay yoğurttan hazırlanan çökelek peyniri tarifi karşınızda.

25
minutes
-
calories

Ingredients

1
3 kg. yoğurt
2
500 ml. su
3
1 yemek kaşığı tuz

Instructions

1

Yoğurdu uygun bir tencereye alın.

2

Üzerine tuz ve suyu ekleyin.

3

Çırpıcı yardımıyla güzelce çırpın. Ocağa alın ve kaynamaya bırakın.Önce harlı ateşte hafif kesilir gibi olmaya başladığında orta ateşe alın.

4

Kaynamaya başlayınca 1 dk kaynatın.Çok fazla kaynatırsanız rengi ve tadı değişir.

5

Kaynamaya başladığı andan itibaren kesik kesik olacak. Ocağın altığını kapatın.

6

Tencerenin kapağını da kapatıp ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra süzün. Bu şekilde ılıdıktan sonra süzdüğünüzde daha kaliteli bir peynir elde edersiniz.

7

Buzdolabında 3-4 güne kadar taze şekilde muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.