Cocostar Kek

Cocostar Kek

Evde yapabileceğiniz nefis bir tatlı olan Cocostar Kek, yumuşacık kek hamuru ve hindistan cevizli dolgusuyla tatlı krizlerinin en lezzetli çözümü. Bu Cocostar Kek tarifi, hem kolay hazırlanışı hem de görsel olarak etkil…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 su bardağı Hindistan cevizi
2
2 adet yumurta akı
3
3 yemek kaşığı pudra şekeri
4
3 adet yumurta
5
1 su bardağı toz şeker
6
1 su bardağı süt
7
1 su bardağı sıvı yağ
8
2 su bardağı un
9
2 yemek kaşığı kakao
10
1 paket vanilin
11
1 paket kabartma tozu
12
Kek hamuruna 1–2 yemek kaşığı kakao yerine hindistan cevizi unu ekleyerek farklı bir aroma ve doku yaratabilirsiniz.
13
Süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
14
Hindistan cevizi dolgusuna ince çekilmiş fındık, ceviz veya badem ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
15
Pudra şekeri yerine az miktarda bal veya akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.
16
Üzerine çikolata sosu yerine karamelli sos veya beyaz çikolata sosu dökebilirsiniz.
17
Taze meyve püreleri (çilek, frambuaz) ile servis ederek farklı bir aroma profili oluşturabilirsiniz.
18
Kekin iç dolgusu ile küçük toplar yapıp tek tek servis ederek mini Cocostar topları hazırlayabilirsiniz.
19
Üst kısmı hindistan cevizi veya kakao ile kaplayarak daha şık ve profesyonel bir görünüm elde edebilirsiniz.

Instructions

1

Yumurta aklarını köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Üzerine Hindistan cevizi ve pudra şekerini ekleyip karıştırın. Karışımın elle şekil verilebilecek kıvamda olmasına dikkat edin.

2

Yumurtaları toz şekerle birlikte kabarana kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini harmanlayın, ardından sıvı karışıma ekleyerek düşük devirde pürüzsüz bir hamur elde edin.i

3

Hamurun yarısını yağlanmış kek kalıbına dökün. İç dolgu karışımından küçük toplar yaparak hamurun üzerine yan yana dizin. Kalan kek hamurunu da iç dolgunun üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.

4

Kek soğuduktan sonra dilimleyin ve servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serperek sunabilirsiniz. Afiyet olsun.