Çoban Kebabı

Çoban Kebabı

Çoban kebabı tarifi, yumuşacık kuzu eti ve bol sebzeyle hazırlanan, geleneksel lezzetiyle sofralarınızı şölene çeviren nefis bir yemektir.

50
minutes
552
calories

Ingredients

1
500 gram kuzu kuşbaşı
2
3 adet patates
3
2 adet havuç
4
1 adet patlıcan
5
1 çay kaşığı tuz
6
1 çay kaşığı karabiber
7
1/2 su bardağı sıvı yağ
8
1 adet soğan
9
1 yemek kaşığı un
10
2 yemek kaşığı domates salçası
11
2 diş sarımsak
12
4 su bardağı sıcak su

Instructions

1

Çoban kebabı için eti bir tencereye alın. Suyunu salıp çekene kadar kavurun. Üzerine sıcak su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.

2

Üzerine sıcak su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.

3

Ayrı bir tencereye soğanı ve sarımsakları alıp kavurun.

4

Ardından unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

5

Üzerine salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin. 4 su bardağı sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın.

6

Etleri kaynayan suyun içine atın.

7

Bu sıra da patates havuç ve patlıcanı küp küp doğrayın. Patlıcanları dilerseniz ön kızartma yapabilirsiniz.

8

Ardından patates, havuç ve patlıcanları da ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyip orta ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

9

Çoban kebabı hazır. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.