Cizleme
Trakya'nın meşhur kahvaltılıklarından biri olan cizleme, yörelere göre farklı isimlerle de biliniyor. Mayalı krep olarak da bilinen cizleme, genellikle kahvaltı sofralarında sunulur.Klasik krep tarifindenfarklı olarak c…
Ingredients
Instructions
Karıştırma kabına ılık su ve kuru mayayı alın. Biraz karıştırdıktan sonra mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekleyin.
Ardından süt ve yumurtayı ekleyerek güzelce çırpın.
Karışımın üzerine unu yavaş yavaş ekleyin ve bu esnada karıştırmaya devam edin.
Unu tamamen ekledikten sonra yavaşça karıştırın.
Karışım homojen bir hal aldığında üzerini kapatarak 30 dakika ılık bir yerde dinlendirin.
Dinlenen harcı tekrar çırpın ve yapışmaz tavaya kepçe yardımıyla dökün.
Cizlemenin bir kısmı göz göz olup kuruduktan sonra spatula yardımıyla diğer tarafını çevirin.
Her cizleme de toplam 2 dakika pişirmek yeterlidir.
Tüm harç bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Hazırladığınız cizlemelerin üzerine tereyağı sürerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.