Cızlak

Name: Cızlak
Ingredients: 1 su bardağı ılık süt; 1 adet yumurta; 1 paket instant maya (10–12 g); 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 3–3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin); Yarım tatlı kaşığı tuz; İnek sütü yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanabilirsiniz.; Daha zengin bir tat için sütü yarı yarıya krema ile karıştırabilirsiniz.; Yumurta yerine 2 yemek kaşığı yoğurt veya 1 çorba kaşığı chia tohumu + 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir (vegan alternatif).; Instant maya yerine yaş maya kullanabilirsiniz; 20 g yaş mayayı ılık sütte eriterek hamura ekleyin.; Hamurun kabarması için kabartma tozu da ekleyebilirsiniz, özellikle hızlı pişirmek istediğinizde.; Zeytinyağı yerine ayçiçek yağı, mısırözü yağı veya eritilmiş tereyağı kullanılabilir.; Daha aromatik bir tat için yarı yarıya zeytinyağı ve tereyağı karışımı kullanabilirsiniz.; Tam buğday unu, çavdar unu veya karabuğday unu ile kısmi değişim yapabilirsiniz.; Daha hafif bir hamur için unun bir kısmını mısır unu ile karıştırabilirsiniz.; Tuz yerine az tuzlu peynir veya baharatlarla aromalandırabilirsiniz (örneğin kekik, pul biber).; Peynir, kıyma, ıspanak, patates veya mantar ile çeşitlendirebilirsiniz.; Vegan bir versiyon için tofu veya sebze harcı kullanabilirsiniz.

Sıcak, yumuşak ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, cızlak tarifi tam size göre. Hamurun kabarması ve iç harcın uyumuyla hazırlanan bu tarif, kahvaltılarda veya çay saatlerinde sofralarınızı şenlendirecek. Evde kol…

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı ılık süt

1 adet yumurta

1 paket instant maya (10–12 g)

3 yemek kaşığı sıvı yağ

3–3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Yarım tatlı kaşığı tuz

İnek sütü yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanabilirsiniz.

Daha zengin bir tat için sütü yarı yarıya krema ile karıştırabilirsiniz.

Yumurta yerine 2 yemek kaşığı yoğurt veya 1 çorba kaşığı chia tohumu + 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir (vegan alternatif).

Instant maya yerine yaş maya kullanabilirsiniz; 20 g yaş mayayı ılık sütte eriterek hamura ekleyin.

Hamurun kabarması için kabartma tozu da ekleyebilirsiniz, özellikle hızlı pişirmek istediğinizde.

Zeytinyağı yerine ayçiçek yağı, mısırözü yağı veya eritilmiş tereyağı kullanılabilir.

Daha aromatik bir tat için yarı yarıya zeytinyağı ve tereyağı karışımı kullanabilirsiniz.

Tam buğday unu, çavdar unu veya karabuğday unu ile kısmi değişim yapabilirsiniz.

Daha hafif bir hamur için unun bir kısmını mısır unu ile karıştırabilirsiniz.

Tuz yerine az tuzlu peynir veya baharatlarla aromalandırabilirsiniz (örneğin kekik, pul biber).

Peynir, kıyma, ıspanak, patates veya mantar ile çeşitlendirebilirsiniz.

Vegan bir versiyon için tofu veya sebze harcı kullanabilirsiniz.

Instructions

Ilık sütü bir kaba alın, maya ve biraz şeker (isteğe bağlı) ekleyip 5 dakika bekletin.

Yumurtayı ve sıvı yağı ekleyin. Üzerine unu ve tuzu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

Hamuru streç film ile kaplayın ve ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamurdan küçük bezeler alın, içine isterseniz peynir veya kıyma yerleştirip kapatın ve yuvarlayın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20–25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

Sıcak olarak çay veya kahvaltı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.