Çıtır Sokak Simidi

Çıtır Sokak Simidi

O sıcacık, mis kokulu simitlere duyulan özlemi dindirmeye, evde kendi simidimizi yapmaya geliyoruz. Karşınızda çıtır çıtır ev yapımı sokak simidi.

45
minutes
169
calories

Ingredients

1
1,5 su bardağı ılık su
2
1,5 çay kaşığı instant maya
3
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
4
1 tatlı kaşığı tuz
5
4 - 4,5 su bardağı un
6
1 çay bardağı sıcak su
7
1 çay bardağı pekmez
8
1 kase susam

Instructions

1

Çıtır sokak simidi için derin bir kabın içerisine ılık su, maya ve şekeri koyun güzelce karıştırıp 5 dakika bekletin.

2

<p>Karıştırma kabına unu ve tuzu koyup karıştırın ve mayalı karışımı üzerine dökün. Mikser ile ya da elinizde yoğurun ve ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edin.</p>

3

<p>Üzerini streç filmle ya da nemli bir bezle örtün ve oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Ardından tezgaha alın ve bezelere ayırın.</p>

4

<p>Bezelerin her birini rulo şeklinde uzatın.</p>

5

<p>İkisini birbirine örgü biçimde sarın.</p>

6

<p>Ardından uçlarını birleştirin.</p>

7

<p>Suyla pekmezi karıştırarak açın.</p>

8

<p>Hazırladığınız simitleri önce pekmezli suya batırın.</p>

9

<p>Ardından susama bulayın.</p>

10

<p>Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın. 240 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar ortalama 25 dakika kadar pişirin.</p>

11

Çıtır sokak simidi hazır. Afiyet olsun!