Çıtır Pırasa Püskülü
Pırasanın püsküllü kısmıyla hazırlanan bu çıtır lezzet, atıksız mutfağın en nefis örneklerinden biri oluyor.
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
4-5 adet pırasanın püsküllü kısmı2
1 su bardağı su3
1 çay kaşığı karbonat4
1 adet yumurta5
1 yemek kaşığı nişasta6
1 yemek kaşığı un7
Tuz, karabiber8
Kızartmak için sıvı yağInstructions
1
Pırasanın püsküllü kısımlarını iyice yıkadıktan sonra birkaç dakika karbonatlı suda bekletin.
2
Ardından süzüp kurulayın. Bir kasede yumurtayı çırpın, başka bir kasede ise un, nişasta, tuz ve karabiberi karıştırın.
3
Pırasa püsküllerini önce unlu karışıma, sonra çırpılmış yumurtaya batırın.
4
Tekrar unlu karışıma buladıktan sonra fazla ununu silkeleyin ve kızgın yağda, altın rengi olana kadar kızartın.
5
Kızaran pırasaları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak servis edin.