Çıtır Pırasa

Name: Çıtır Pırasa
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 adet pırasa; 1/2 çay bardağı un; 1/2 çay bardağı galeta unu; 1 adet yumurta; 1 adet soğan; 1 diş sarımsak; 1 adet havuç; 1 adet yeşil biber; 100 gram kıyma; 1 çay kaşığı kekik; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı salça; 1 su bardağı su

Çıtır pırasa tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz çıtır dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.

minutes

calories

Ingredients

2 adet pırasa

1/2 çay bardağı un

1/2 çay bardağı galeta unu

1 adet yumurta

1 adet soğan

1 diş sarımsak

1 adet havuç

1 adet yeşil biber

100 gram kıyma

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı salça

1 su bardağı su

Instructions

Pırasalarımızı 3-4 cm kalınlığında jülyen doğruyoruz. Önce una, sonra yumurtaya, en son da galeta ununa batırıp kızartıyoruz. Kızarttığımız pırasaları borcama alıyoruz.

Üst harcı için kıymamızı kavuruyoruz. Üzerine soğan, sarımsak ve havucu ekliyoruz. Bir tur karıştırıp biberlerimizi ekliyoruz. Baharatlarımızı ve salçayı da ekleyip kavuruyoruz.

En son su eklediğimiz harcı, kızarttığımız pırasaların üzerine alıyoruz.

Biber ve domatesle süslüyoruz.

150 derece fırında yarım saat, üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.