Çıtır Patates
Türk mutfağının en sevilen besinlerinden biri olan patates, kızartma, haşlama, fırınlama ve közleme usulüyle pişirilir. Hem sade bir şekilde tüketilen, hem de yemeklerin içerisine eklenen bu besin, kısa sürede hazırland…
Ingredients
Instructions
Patateslerin kabuklarını soyun.
Patatesleri orta kalınlıkta dilimleyin.
Patatesleri bir süre suda bekletin, ardından kağıt havlu üzerinde bekleterek kurutun.
Bir kasede nişasta, un, karbonat ve tuzu karıştırın. Karışımı patateslere ekleyerek harmanlayın. Ardından elekten geçirin ki fazla un dökülsün. Tencereyi ocağa alın ve 2.5 su bardağı ayçiçek yağı ekleyerek kızdırın. Kızgın yağa patatesleri atın.
Bir tabağın içerisine havlu peçete serelim ve kızaran patateslerimizi havlunun üzerine alalım fazla yağını peçeteye çektirip servis edelim. Afiyet olsun.