Çıtır Pastırmalı Bal Kabaklı Makarna

Çıtır Pastırmalı Bal Kabaklı Makarna

Çıtır pastırmalı bal kabaklı makarna tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.

40
minutes
-
calories

Ingredients

1
100 gram un
2
1 adet yumurta
3
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4
1 çay kaşığı tuz
5
2 yemek kaşığı zeytinyağı
6
1 dal pırasa
7
2 diş sarımsak
8
1 su bardağı tavuk suyu
9
1 çay kaşığı tuz
10
2 yemek kaşığı bal kabağı
11
3 yemek kaşığı bal kabağı püresi
12
1/2 su bardağı krema
13
4 dilim pastırma
14
2 yemek kaşığı İzmir tulum peyniri
15
3 yemek kaşığı tereyağı

Instructions

1

<p style="font-weight: 400;">Unu hamur yoğurma makinesinin haznesine ekleyin. Üzerine yumurta, zeytinyağı ve tuzu da ilave edip sert bir hamur elde edin.</p>

2

Hava almayacak şekilde üzerini kapatıp 40 dakika dinlendirin. Dinlenmiş hamuru 2 bezeye ayırıp açın. Açılmış hamurları 2 parmak kalınlığında kesin ve bol tuzlu kaynar suda 4 dakika kadar pişirin.

3

Sosu için pastırmaları zeytinyağında kavurup tavadan alın. Tavaya pırasaları, sarımsağı alıp soteleyin, pırasalar yumuşayınca bal kabaklarını da ekleyin.

4

Tavaya tavuk suyunu ekleyin, bal kabakları yumuşamaya başlayınca kremayı da ekleyin. Sos kıvam almaya başlayınca pastırmaları da içine ekleyip sosu ocaktan alın.

5

Sosu servis tabağına alın, üzerine haşlanmış makarna, yanık tereyağı ve rendelenmiş İzmir tulum peyniri koyarak servis edin. Afiyet olsun!