Çıtır Nohutlu Mantar Sote

Name: Çıtır Nohutlu Mantar Sote
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 adet avokado; 3 yemek kaşığı yoğurt; 1 yemek kaşığı limon suyu; 1 diş sarımsak; 1 tutam pul biber; 1 tutam karabiber; 1 tutam tuz; 1 paket mantar; 1 tatlı kaşığı zeytinyağı; 1 diş sarımsak; 1 tutam pul biber; 1 tutam karabiber; 1 tutam tuz; 2 su bardağı haşlanmış nohut; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tutam zerdeçal; 1 tutam toz sarımsak; 1 tutam toz kırmızı biber; 1 tutam pul biber; 1 tutam kekik; 1 tutam tuz

Nohutun, mantarın ve patatesin hiç bu kadar uyumlu olabileceğini düşünmüş müydünüz? Çıtır nohutlu mantar sote tarifi ile tanışın!

minutes

calories

Ingredients

1 adet avokado

3 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı limon suyu

1 diş sarımsak

1 tutam pul biber

1 tutam karabiber

1 tutam tuz

1 paket mantar

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

1 diş sarımsak

1 tutam pul biber

1 tutam karabiber

1 tutam tuz

2 su bardağı haşlanmış nohut

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tutam zerdeçal

1 tutam toz sarımsak

1 tutam toz kırmızı biber

1 tutam pul biber

1 tutam kekik

1 tutam tuz

Instructions

Avokado püresi için: olgunlaşmış avokadonuzu mutfak robotuna atın,parçalanana kadar çekin.

Üzerine yoğurt, limon suyu ve baharatlarınızı ekleyerek tekrar karıştırın. Püre kıvamına geldiğinde hazır olmuş olacak.

Mantar sote için: zeytinyağını tavaya atıp ısıtın. Dilimlediğiniz sarımsağı tavaya atıp biraz kavurun.

Üzerine soyup dilimlediğiniz mantarları atıp, suyunu salıp çekene kadar pişirin. Mantar soteniz hazır.

Çıtır nohut için: nohutları haşlayın ve suyunu süzün.

Büyük bir karıştırma kabına aldığınız nohutların üzerine zeytinyağı ve baharatları ilave edin.

Tüm nohutlar baharata bulanana kadar karıştırın.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

Nohutlar tamamen kuruyup çıtır çıtır olduğunda fırından alın.

1 porsiyonu 1 türk kahvesi fincanı olacak şekilde tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.