Çıtır Nohutlu Köz Patlıcan Salatası

Name: Çıtır Nohutlu Köz Patlıcan Salatası
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 3 adet patlıcan; 3 yemek kaşığı yoğurt; 2 yemek kaşığı süzme yoğurt; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay bardağı haşlanmış nohut; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı tuz

Çıtır nohutlu köz patlıcan salatası meze tarifleri arasında en sevdiğiniz lezzetlerden biri olmaya aday! Şimdiden ellerinize sağlık.

minutes

375

calories

Ingredients

3 adet patlıcan

3 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı süzme yoğurt

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay bardağı haşlanmış nohut

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı tuz

Instructions

Patlıcanları güzelce yıkayıp kurulayın. Bıçak yardımıyla üzerlerinde delikler açın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın.

Önceden fanlı ayarda ısıtılmış 190 derecelik fırında 15 dakika kadar közleyenmeye bırakın.

Közlenen patlıcanlarınızı fırından alıp bir kaba aktarın ve kapağını kapatın. Birkaç dakika sonra çıkarıp kabuklarını soyun ve bir bıçak yardımıyla dövün.

Ardından patlıcan, yoğurt, sarımsak, süzme yoğurt, zeytinyağı ve tuzu bir kaba alıp güzelce karıştırın.

Bir tavanın içerisine nohut için gerekli tüm malzemeleri alın.

Nohutların dış kısımları iyice renk değiştirene kadar yaklaşık 10 dakika kavurun.

Kavurduktan sonra köz patlıcanlı karışımın üzerine aktararak servis edin. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyetler olsun!