Çıtır Mantı

Çıtır Mantı

Çıtır mantı tarifi, enfes lezzeti ve farklı dokusuyla sıradan mantı tariflerini unutturmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.

25
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 adet yufka
2
100-200 gram kıyma
3
1 adet küçük boy soğan
4
1 çay kaşığı tuz
5
1/2 çay kaşığı karabiber
6
1 kase yoğurt
7
1 adet sarımsak
8
1 adet domates
9
1 tatlı kaşığı salça
10
1 yemek kaşığı tereyağı
11
1 diş sarımsak
12
1 çay kaşığı tuz

Instructions

1

<p>Kıyma, soğan rendesi, tuz ve karabiber karıştırılır. Yufkalar 2 parmak kalınlığında, şeritler halinde kesilir.</p>

2

<p>Harçtan fındık kadar alınır ve muska şeklinde sarılır. Muskayı 4-5 defa katlayın, bittiği yerden de kesin.</p>

3

<p>Tüm yufka bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Hepsine üçgen şekli verdikten sonra kızgın yağda kızartın.</p>

4

<p>Domates sosu için tereyağını eritin. Rende domates ve tuz ilave edip biraz pişirin. Suyunu çekmeye başlayınca salça ekleyip karıştırın.</p>

5

<p>Yoğurt ve sarımsağı karıştırın. Servis tabağına mantıyı, yoğurdu ve sosu alın. Afiyet olsun.</p>