Çıtır Kanat
Sırasıyla; baharatlı un, çırpılmış yumurta ve mısır gevrekli karışıma bulanan tavuk kanatları kızgın yağda çıtır çıtır kızartıldıktan sonra servis ediliyor.
50
minutes
844
calories
Ingredients
1
1 kilogram tavuk kanadı2
1 su bardağı süt3
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi4
1 çay kaşığı tuz5
1 çay kaşığı karabiber6
1 çay kaşığı kırmızı toz biber7
1 çay kaşığı kimyon8
1 çay kaşığı karbonat9
3 yemek kaşığı zeytinyağı10
1/2 su bardağı un11
2 su bardağı un12
2 su bardağı ayçiçek yağıInstructions
1
Çıtır kanat için derin bir kaseye marine sosu için süt, sirke, zeytinyağı, un, karbonat ve baharatları ekleyin.
2
Üzerine tavuk kanatlarını ilave edin ve tüm tavukların harca bulanmasını sağlayın. Üzerini streçleyip buzdolabında en az 1 saat bekletin.
3
Sostan çıkardığınız tavukları una bulayın.
4
Kızartma yağını derin bir tencerede kızdırın ve tavukları yağa atın.
5
Üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirme işlemini sürdürün.
6
Pişen tavuk kanatlarını havlu kağıt serili bir tabağa alın.
7
Sevdiğiniz soslar ile sıcak sıcak servis edin. Çıtır kanat hazır. Afiyet olsun!