Çıtır Kadayıflı Tavuk

Name: Çıtır Kadayıflı Tavuk
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 adet tavuk göğsü; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 adet yeşil biber; 3 diş sarımsak; 1/2 çay kaşığı tuz; 2 adet patates; 1 adet havuç; 2 adet yeşil biber; 5 dal taze soğan; 1 avuç maydanoz; 1/2 adet limon kabuğu rendesi; 1,5 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon; 2 adet yumurta; 2,5 su bardağı kadayıf; 1 su bardağı un

Hep tatlılarda görmeye alışkın olduğumuz kadayıflar bu kez farklı bir şekilde karşınıza geliyor! Çıtır kadayıflı tavuk tarifi burada!

minutes

calories

Ingredients

4 adet tavuk göğsü

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 adet yeşil biber

3 diş sarımsak

1/2 çay kaşığı tuz

2 adet patates

1 adet havuç

2 adet yeşil biber

5 dal taze soğan

1 avuç maydanoz

1/2 adet limon kabuğu rendesi

1,5 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

2 adet yumurta

2,5 su bardağı kadayıf

1 su bardağı un

Instructions

Tavukları sıvı yağ ile birlikte orta ateşte renk aldırmadan, arada karıştırarak pişirin.

Suyunu saldıktan sonra ince kıyılmış biber ve ezilmiş sarımsağı da ilave edip 10 dakika daha pişirin.

Pişmiş olan biberli tavuğu soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra tiftikleyin.

Bir kasede tiftiklediğiniz tavukla beraber haşlanmış patates, ince doğranmış biber, rendelenmiş havuç, taze soğan, maydanoz, limon kabuğu rendesi ve tüm baharatları bir araya getirin ve tüm malzemeler birbirine güzelce karışana dek yoğurun.

Elinizi suyla ıslatıp karışımdan kadınbudu köfte büyüklüğünde parçalar alın ve hafifçe üzerine bastırarak yassılaştırın.

Hazırladığınız köfteleri önce una, ardından yumurtaya ve son olarak dökme kadayıfa batırarak dışını kaplayın.

Kızgın yağda her yeri altın sarısı renkte olacak şekilde kızartın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!