Çıtır Kadayıflı Muhallebi

Name: Çıtır Kadayıflı Muhallebi
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 300 gram taze kadayıf; 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı; 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi; 5-6 yemek kaşığı toz şeker; 1 litre süt; 1 su bardağı un; 1 su bardağı şeker; 50 gram margarin; 1/2 paket toz krem şanti

Çıtır kadayıf, enfes krema... Karşınızda enfes bir tatlı tarifi... Çıtır kadayıflı muhallebi tarifi için mutfağa kadar geçin.

minutes

calories

Ingredients

300 gram taze kadayıf

2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi

5-6 yemek kaşığı toz şeker

1 litre süt

1 su bardağı un

1 su bardağı şeker

50 gram margarin

1/2 paket toz krem şanti

Instructions

Öncelikle kadayıfları buzluğa atın en az 2 saat kalsın ki kolay kesilebilsin.

Süre sonunda gelişi güzel kadayıfları ufalayın.

Tavaya yağı alın, kadayıfları cevizi ve şekeri ekleyin. Kısık ateşte ağır ağır renk alana kadar kadayıfları kavurun.

Altın rengi olması gerekiyor.

Muhallebisi için tencerede yağı eritin, ununu ekleyin.

5 dakika kadar kavurun. Üzerine şekerini ekleyin. Hızlıca karıştırın

Sütünü de ekleyip sürekli karıştırarak kaynatın.

İlk sıcaklığı gittiğinde krem şanti ve 1 bardak daha sütü ekleyip mikserle 5 dakika yüksek devirde çırpın.

Kaselerin tabanına kadayıf ekleyin. Ardından krema ve tekrar kadayıf ekleyin. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.