Çıtır Bamyalı Yufka Dilimi

Name: Çıtır Bamyalı Yufka Dilimi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 gram donuk bamya; 50 gram pastırma; 2 yemek kaşığı domates tapenade; 1 adet yufka; 1 tutam tuz; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 3 yemek kaşığı yoğurt; 1 tutam tuz

Sadece 5 malzeme ile lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Az efor, çok tat ile sofranızda çıtır bamyalı yufka dilimi yer alacak.

minutes

calories

Ingredients

200 gram donuk bamya

50 gram pastırma

2 yemek kaşığı domates tapenade

1 adet yufka

1 tutam tuz

2 yemek kaşığı sıvı yağ

3 yemek kaşığı yoğurt

1 tutam tuz

Instructions

Bamyaları donukken ufak parçalar halinde kesin, pastırmaları da minik küpler halinde doğrayın, domates tapanede ile birlikte harmanlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derecelik fanlı fırına yerleştirin ve her 10 dakikada bir karıştırarak pişirme işlemine devam edin.

Taban için, yufkaları ince şeritler halinde doğrayıp tuz ve yağ ile harmanlayın. Orta boy yuvarlak bir tepsinin tabanına yağlı kağıt yerleştirip yufkaları üstüne alın hafifçe bastırıp kızarana kadar fırına bırakın.

Hem bamyalar hem de yufkalar kızardıktan sonra fırından çıkartın.

Servis etmeden önce yoğurdu biraz tuzla çırpın.

Yufka tabanını servis tabağına yerleştirin,kenarlara yoğurttan bir kaç kaşık ekleyip ortasına da bamyaları yerleştirin. Yemeğinizi sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.