Çıtır Bamya Kızartması

Name: Çıtır Bamya Kızartması
Ingredients: 1 paket bamya; 2 yumurta; 2 su bardağı mısır unu; Tuz; Karabiber; Sarımsak tozu ve arzu edilen baharatlar (pul biber~Kırmızı toz biber~Kekik); Ayçiçek yağı; 1 su bardağı yoğurt; 2 diş ezilmiş sarımsak; 3 rendelenmiş domates; 2 diş sarımsak; 1/3 çay bardağı zeytinyağı; 1 kesme şeker

minutes

calories

Ingredients

1 paket bamya

2 yumurta

2 su bardağı mısır unu

Tuz

Karabiber

Sarımsak tozu ve arzu edilen baharatlar (pul biber~Kırmızı toz biber~Kekik)

Ayçiçek yağı

1 su bardağı yoğurt

2 diş ezilmiş sarımsak

3 rendelenmiş domates

2 diş sarımsak

1/3 çay bardağı zeytinyağı

1 kesme şeker

Instructions

Bamyayı derin dondurucudan çıkarıp çözülmesini bekleyin. 2 yumurtayı çok az tuz ile iyice çırpın. Mısır ununu derin bir kapta tuz, karabiber, sarımsak tozu ve arzu ettiğiniz baharatlarla karıştırıp 2 ayrı kaba bölün. Tavaya yeteri kadar yağ aktarıp ısıtın. Bamyayı önce mısır ununa, ardından çırpılmış yumurtaya, son olarak da yine mısır ununa bulayıp ısınmış yağda kızartın. Sos tenceresinde zeytinyağını ısıtın. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkıncaya kadar soteleyin. Sarımsakları tencereden çıkarıp üzerine rendelenmiş domatesleri, tuzu, şekeri ve karabiberi ekleyip yaklaşık 5 dakika pişirin. Servis tabağına çıtır İGLO Bamya kızartmasını alın. Sarımsaklı yoğurt ve domates sosu ile servis yapın.

Kızartma yerine haşlama usulüyle hazırlananzeytinyağlı bamya tarifine buradan ulaşabilirsiniz.