Çiriş Otu Yemeği

Name: Çiriş Otu Yemeği
Ingredients: 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 soğan; 1 tatlı kaşığı domates salçası; Yarım kg çiriş otu; 1.5 yemek kaşığı pilavlık bulgur; Tuz; Karabiber

Ülkemizde en çokAkdenizveEge'de yetiştirilen çiriş otu, genellikle Mart ve Nisan aylarında toplanır. Vitamin bakımından zengin olan bu besin;pilav, börek,çorbavesulu yemeklerdekullanılır.Antioksidanözelliği sayesinde vü…

minutes

calories

Ingredients

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 soğan

1 tatlı kaşığı domates salçası

Yarım kg çiriş otu

1.5 yemek kaşığı pilavlık bulgur

Tuz

Karabiber

Instructions

Zeytinyağını bir tencereye alıp ısıtın. Üzerine soğanı yemeklik doğrayıp kavurun.

Domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edin. Yemeğin içerisine iri doğradığınız çiriş otlarını, bulgur ve tuzu ilave edin.

Üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Bulgurlar yumuşayınca karabiberi ekleyip karıştırın.

Ocaktan alıp 10-15 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın. Şimdiden afiyet olsun.