Çin Böreği (Spring Rolls)

Name: Çin Böreği (Spring Rolls)
Ingredients: 4 yufka; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 kabak; 2 rendelenmiş havuç; 1 yeşil biber; 1 kırmızı biber; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı soya sosu; Yarım demet dereotu; 2 yumurta; 1 çay bardağı galeta unu

Fotoğraf:Sezer Yalçınkaya Tarif ve Yapım:Lezzet MutfakStudio Çay saatlerine çok yakışacak bir tarifle karşınızdayız. Nefis börek tarifleri arasında çok sevilen Çin böreği, hazır yufka ile yapılır. İç harcında isteğe gör…

minutes

calories

Ingredients

4 yufka

4 yemek kaşığı zeytinyağı

2 kabak

2 rendelenmiş havuç

1 yeşil biber

1 kırmızı biber

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı soya sosu

Yarım demet dereotu

2 yumurta

1 çay bardağı galeta unu

Instructions

İç harcı için zeytinyağını bir tavaya alıp ısıtın. Küp doğradığınız biber, kabak ve rendelenmiş havucu tavaya alıp soteleyin.

Tuz, soya sosu ve ince kıydığınız dereotunu ekleyip karıştırın. Kenara alın.

Yufkaları üçgen şeklinde kesin. Geniş olan kısmına iç harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Yumurtaları bir kapta çırpın.

Börekleri önce yumurtaya, sonra galeta ununa bulayın. Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.