Çilekli Trileçe
Kokusuyla iştah açan efsane bir çilekli trileçe yapıyoruz. Hem de lezzeti çokça hafif! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Ingredients
Instructions
Çilekleri saplarından ayırıp doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerine şekeri ekleyerek pişirmeye başlayın. Nişastayı 1 bardak suyun içinde açın ve çilekler ilave edip pişirin. İyice koyulaşan çilekleri ocaktan alıp blenderdan geçirerek püre haline getirin ve soğumaya bırakın.
Keki için yumurta ve şekerleri mikserin yüksek ayarında köpürene kadar en az 7-8 dakika çırpın.
Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip mikserin en düşük ayarında ya da spatula yardımı ile dıştan içe doğru karıştırın.
Pişirme kağıdı serdiğimiz borcama kek harcını döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırına atın.
Batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
Keki ıslatmak için süt, krema ve şekeri derin bir kabın tercihen bir sürahinin içinde homojen olana dek karıştırın. Fırından çıkan sıcak kekin pişirme kağıdını hızlıca çıkararak kürdanla üzerine delikler açın ve sütlü sosumuzun tamamını üzerine dökün.
Krem şantiyi 1 bardak soğuk süt ile kıvam alana kadar mikserin yüksek devrinde çırpın.
Kek soğuduktan ve sosunu çektikten sonra üzerine krem şantiyi eşit olarak yayın. Buzdolabında 20 dakika kadar dinlendirin. sonra üzerine çilekli sosunu yayıp en az 1 gece buzdolabında dinlendirmeye bırakın.
Dinlendikten sonra dilimleyerek servis edin. Üzerini badem, Antep fıstığı ve çilekle de süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.