Çilekli Soslu Hafif Pasta

Name: Çilekli Soslu Hafif Pasta
Ingredients: 2 yumurta; Yarım su bardağı toz şeker; 1 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya; Yarım su bardağı zeytinyağı; Yarım su bardağı süt; 2 yemek kaşığı kakao; 4 su bardağı süt; 3 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı nişasta; 250 gram mascarpone peyniri; 2 su bardağı çilek; 1 su bardağı vişne suyu; 2 yemek kaşığı toz şeker; Taze çilek

Ana vatanı Amerika olan çilek, ülkemizde en çok Mersin'de yetiştirilir. Kırmızı meyveler kategorisinde yer alan bu besin, kalp sağlığını korumasıyla bilinir. Antioksidan özelliği sayesinde bakterilere karşı vücut direnc…

minutes

calories

Ingredients

2 yumurta

Yarım su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Yarım su bardağı zeytinyağı

Yarım su bardağı süt

2 yemek kaşığı kakao

4 su bardağı süt

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

250 gram mascarpone peyniri

2 su bardağı çilek

1 su bardağı vişne suyu

2 yemek kaşığı toz şeker

Taze çilek

Instructions

Keki için; yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabına alın. Bir mikser yardımıyla şeker tamamen eriyinceye kadar çırpın.

Karışım hafif köpürmeye başladığında kalan malzemeleri ilave edip, tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar çırpmaya devam edin.

Karışımı yağladığınız cam bir fırın kabına alın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

Muhallebisi için; süt, toz şeker, un ve nişastayı bir sos tenceresine alın. Muhallebi göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirin.

Kaynamaya başladığında ocaktan alın. Vanilya ve mascarpone peynirini ilave edip karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin.

Pişen kekinizi fırından alın. Üzerine çatalla birkaç delik açın ve süt ile ıslatın. Yumuşayan kekinizin üzerine muhallebiyi yayın ve buzdolabına kaldırın.

Sosu için; gerekli olan tüm malzemeyi bir sos tenceresine alın. Kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Soğuyan sosunuzu buzdolabından çıkardığınız muhallebili kekin üzerine yayın ve dilimleyin.

Kolay çilekli pastayı, ev yapımı çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.