Çilekli Pişmeyen Cheesecake
Gıda Mühendisi Dilge Gökçe’den vegan menülerine uygun hafif ve kolay bir tatlı tarifimiz var. Toz şeker yerine hurma, muz, çilek ve akçaağaç şurubu ile tatlandırılan bu cheesecake, pişirmeden kolayca hazırlanır. Vegan v…
Ingredients
Instructions
Tabanı yapmak için elinizdeki kuruyemişleri mutfak robotunda un haline getirin.
Yulaf ununu veya robotta un haline getirdiğiniz yulaf ezmesini içine ilave edin.
Hurmalar yumuşak değilse, önceden ılık suda bekletin.
İçinde beklediği sudan 1-2 yemek kaşığı alarak, mutfak robotunda püre haline getirin.
Diğer tüm malzemeleri homojen bir karışım olana dek karıştırın.
Harcı, altına yağlı kağıt koyduğunuz kalıba veya çembere bastırarak eşit şekilde yayın.
Eğer harç toparlanmazsa 1-2 kaşık su ekleyin.
Kreması için kajuları 5-6 saat suda bekletin.
Eğer vakit yoksa, yaklaşık yarım saat sıcak suda bekletmek de yeterli olabilir.
Kajunun suyunu süzüp, diğer malzemelerle birlikte pürüzsüz hale gelene kadar mutfak robotundan geçirin.
Karışımı taban malzemesinin üzerine döküp dondurucuya koyun.
En az 2 saat dondurucuda beklettikten sonra üzerini süsleyip servis edin.