Çilekli Kaymaklı Cheesecake

Çilekli Kaymaklı Cheesecake

Çilekli kaymaklı cheesecake tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.

90
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 paket yulaflı bisküvi
2
1 su bardağı kavrulmuş fındık
3
125 gram tereyağı
4
800 gram labne
5
1 su bardağı toz şeker
6
4 yemek kaşığı mısır nişastası
7
200 gram kaymak
8
1 paket krema
9
3 adet yumurta
10
1 paket vanilin
11
125 gram çilek
12
1 çay bardağı su
13
1/2 su bardağı (1 parmak fazla) şeker
14
1 yemek kaşığı nişasta

Instructions

1

<p class="">2 paket bisküviyi robotta iyice ufalayalım. 1 su bardağı fındığı da iri bir şekilde robottan geçirelim.</p>

2

<p class="">Tereyağını eritip ufaladığımız bisküvi ve fındığın üzerine dökelim ve hiç kuru yeri kalmayıncaya dek elimizle tereyağını yedirelim.</p>

3

<p class="">Kelepçeli kalıbın en altına yağlı kağıt serelim ve ufaladığımız karışımı dökelim. Güzelce bastırıp buzluğa koyalım.</p>

4

<p class="">Öncelikle labne peynirlerin suyunu süzelim ve derin bir kaba koyup çırpalım. Daha sonra 1 su bardağı şekeri de koyup çırpmaya devam edelim. Sırasıyla mısır nişastası, kaymak ve krema ekleyip karıştıralım.</p>

5

<p class="">Sonrasında yavaş yavaş yumurtaları ekleyelim. Son olarak vanilyayı da koyup karıştıralım. Buzluğa koyduğumuz bisküvili altı çıkarıp bu labneli karışımı onun üzerine dökelim. Hava kabarcığı oluştuysa onları söndürelim.</p>

6

<p class="">Kelepçeli kalıbın dışına alüminyum folyo saralım. Fırının en altına, su dolu bir fırın kabı koyalım ve fırını çalıştıralım. Fansız ayarda 160 derecede 55-60 dakika pişirelim ve fırında soğuduktan sonra çıkarıp üst sosunu hazırlayalım.</p>

7

<p class="">Çilekleri blenderdan geçirip üzerine su, nişasta ve şeker ekleyip karıştıralım. Ocakta az kaynatalım ve cheesecake'imizin üzerine dökelim. Dolaba koyup 1 gece dolapta bekletelim. Afiyet olsun.</p>