Çilekli Bademli Galette

Çilekli Bademli Galette

Çilekli bademli galette tarifi, enfes lezzeti ve kıtır kıtır hamuruyla çay saatlerinizi şenlendirecek. Haydi sizi mutfağa alalım.

55
minutes
-
calories

Ingredients

1
125 gram tuzsuz tereyağı
2
300 mililitre un
3
100 mililitre şeker
4
2 yemek kaşığı soğuk su
5
12 adet çilek
6
1 tatlı kaşığı limon suyu
7
1 tatlı kaşığı nişasta
8
3 yemek kaşığı pudra şekeri
9
1 yemek kaşığı file badem

Instructions

1

Mutfak robotuna hamur için unu, şekeri ve minik küpler halinde kestiğimiz soğuk tereyağını ekleyip kum gibi olana kadar çekiyoruz.

2

Suyu ekliyoruz. Hamur toparlanmaya başlayınca elimizle yuvarlayıp, streç folyoya sarıp dondurucuda 15 dakika dinlendiriyoruz.

3

Çilekleri ortadan kesiyoruz. Nişasta, şeker ve limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz.

4

Hamuru dondurucudan çıkarıp, yağlı kağıt arasına alıp merdane ile ince açıyoruz. Kenarları düzgün olsun diye üzerine tabak yerleştirip kenarlarındaki fazla hamuru bıçakla kesiyoruz.

5

Ortasına çilekleri ekleyip kenarlarından 2-3 parmak boşluk bırakıyoruz.

6

Kenarlarındaki hamurları katlayarak bastırıyoruz. Hamur çok yumuşadıysa buzdolabında biraz daha bekletiyoruz. File bademleri kenarlara yerleştiriyoruz.

7

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kenarları kızarmaya başlayınca fırından alıyoruz. Afiyet olsun.