Çilek Soslu Islak Kek
Yazın en sevilen meyvesi çileğin, pofuduk bir kekle buluşup çay saatlerinizi tatlandırmaya geldiği çilek soslu ıslak kek tarifi.
Ingredients
Instructions
Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını birbirinden ayırın.
Ayrı kaplara aldığınız yumurta sarılarını şekerle, beyazlarını 1 tutam tuz ile köpük haline gelinceye kadar çırpın.
Yumurta sarısı-şeker karışımına un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek güzelce karıştırın.
Köpük halindeki yumurta beyazlarını 3 aşamada karışıma ekleyin ve köpüğü söndürmeden spatula yardımıyla yedirin.
Hazırladığınız kek karışımını yağladığınız kek kalıbına aktarın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.
Kek ılıdıktan sonra dilimleyerek üzerine çatal yardımıyla delikler açın.
Süt ve kremayı karıştırarak ılık kekin üzerine dökerek keki güzelce ıslatın.
Çilek püresi, su, pudra şekeri ve nişastayı küçük bir tencerede karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
Çilek sosunu ılıtarak kekin üzerine dökün. Dolapta 1 saat kadar beklettikten sonra afiyetle tüketin.