Çilek Kompostosu
Yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biri olan çilek, hoş kokusu ve lezzetiyle birçok tarifte kullanılır. Sıcak havalardan bunalanlar için, yaz aylarında ferahlık sağlayacak, yemeklerin yanına çok yakışacak bir içecek…
Ingredients
Instructions
Öncelikle toz şeker ve suyu bir tencereye alın. Orta ateşte toz şeker eriyene kadar karıştırın.
Hazırladığınız şerbeti yüksek ateşte pişmeye bırakın.
Dilerseniz, bu aşamada tarçın ve karanfili şerbetin içerisine ekleyebilirsiniz. Ancak çilekleri koymadan önce tarçın ve karanfilleri çıkartmayı unutmayın.
Çilekleri bol su ile yıkadıktan sonra yeşil kısımlarını kesin.
Kaynayan şerbete bütün bir halde çilekleri ekleyin. Çok fazla karıştırmayın. 5 dakika yüksek ateşte kaynatın.
Renk almaya başlayan kompostoyu ocaktan alın ve oda sıcaklığında ılıtın.
Ilıyan kompostoyu sürahiye veya boş bir kavanoza boşaltın. Daha sonra buzdolabında bekletin. Afiyet olsun.