Çılbır

Name: Çılbır
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 mililitre süzme yoğurt; 2 adet yumurta; 50 gram tereyağı; 1 diş sarımsak; 1/2 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber; 1 çay kaşığı nane

Kahvaltı yumurtasız, çılbır yoğurtsuz olmaz. Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan “çılbır” sarımsaklı yoğurduyla, soslu tereyağıyla karşınızda.

minutes

calories

Ingredients

200 mililitre süzme yoğurt

2 adet yumurta

50 gram tereyağı

1 diş sarımsak

1/2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber

1 çay kaşığı nane

Instructions

Bir kasede süzme yoğurt, tuz ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.

Sos tenceresinde suyu kaynama noktasına getirin.

Yumurtayı suya yavaşça kırıp bırakın ve 3 dakika pişirin.

Pişen yumurtayı kevgire benzer bir kaşık yardımıyla alıp yoğurtlu karışımınızın üzerine ekleyin.

Sosu için; bir tavada tereyağını eritin, köpürdükten sonra tatlı toz biber, pul biber ve naneyi ekleyin.

Tereyağını iyice karıştırdıktan sonra yumurtanızın üzerine gezdirin. Servise hazır. Afiyet olsun.