Çılbır

Çılbır

Her evde yapılan, kahvaltıları şenlendiren yoğurtla birlikte akşam yemeklerini kurtaran bir tarif çılbır.Üzerine de baharatlı kızarmış tereyağı, nefis!

10
minutes
213
calories

Ingredients

1
1 litre su
2
2 adet yumurta
3
2 yemek kaşığı elma sirkesi
4
1 su bardağı süzme yoğurt
5
1 diş sarımsak
6
1 çay kaşığı tuz
7
2 yemek kaşığı tereyağı
8
1 tatlı kaşığı pul biber
9
1 tatlı kaşığı nane
10
1 çay kaşığı karabiber

Instructions

1

Suyu derin bir tencerede kaynatın. Fokurdamaya başladığında altını kısın ve ardından sirkeyi ekleyin.

2

Yumurtanın sarısını bozmadan bir kepçe veya bardağın içine kırın ve yavaşça sirkeli suyun için bırakın.

3

Yumurtaların akı pişip renk alırken, diğer yumurtaları da aynı şekilde sırayla tencereye ekleyerek pişirmeye başlayın.

4

<p style="text-align: left;">Yumurta akları pişmiş, yumurta sarıları rafadan kıvamda olmalı, bunun için yaklaşık 3-4 dakika kadar pişirmelisiniz.</p>

5

Yumurtalar pişerken bir yandan yoğurda tuz ve ezilmiş sarımsakları ekleyin ve karıştırın.

6

Servis tabaklarının altına sarımsaklı yoğurdu eşit bir şekilde dağıtın.

7

Pişen yumurtaları bir kevgir yardımıyla sudan alın, kevgirde kalan suyunu iyice alarak yoğurdun üzerine yerleştirin.

8

Tereyağını tavada eritin ve üzerine pul biber, nane ve karabiberi ekleyin.

9

Hafifçe köpürmeye başlayınca ocaktan alarak yumurtaların üzerine dökün. Çılbırınız hazır, afiyet olsun!