Çikolatalı Turta

Dikdörtgen veya kare teflon kek kalıbını yağlayıp unlayın. Yumurta sarılarını ayırıp tozşekerle çırpın. Yumurta aklarını kar halinde köpürünceye kadar çırpıp sarılara ekleyin.

Un ve kakaoyu harmanlayıp elekten geçirerek ve azar azar yumurta karışımına ekleyerek çırpın. Hamuru kalıba boşaltıp 200 derece fırında kapağını açmadan 35 dakika pişirin.

Hamur soğuyunca kalıptan çıkarıp tel ızgara üzerinde 1 gece bekletin.

Kremayı hazırlamak için margarini oda sıcaklığında yumuşatıp bir kâseye alın. Pudra şekerini ekleyip krema kıvamında çırpın.

Çırpmaya devam ederek yumurta sarılarını birer birer ekleyip yedirin.

Çikolatayı benmari usulü eritin. Kremanın yarısını ayırıp diğer yarısına çikolatayı yavaş yavaş ekleyin, karıştırarak yedirin.

Beklettiğiniz keki keskin bir bıçak ya da ip kullanarak enine 3 dilim halinde kesin. Alt dilimin üzerini meyve suyu ile hafif ıslatın.

Çikolatalı kremayı üzerine yayın. İkinci dilimi kapatıp meyve suyu ile hafif ıslatın. Üzerine sade kremayı yayıp üçüncü dilimi kapatın.

100 gr çikolatayı benmaride eritip turtanını üzerini kaplayın. Buzdolabında 2 saat kadar bekletin, dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun.