Çikolatalı Rulo Pasta

Name: Çikolatalı Rulo Pasta
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1/2 su bardağı toz şeker; 4 adet yumurta; 1 paket vanilya; 30 gram eritilmiş tereyağı; 1/4 su bardağı kakao; 1/2 su bardağı un; 1 tatlı kaşığı kabartma tozu; 1/2 çay kaşığı tuz; 200 mililitre krema; 100 gram labne; 1/2 su bardağı pudra şekeri; 100 mililitre krema; 150 gram çikolata (bitter veya sütlü)

Çikolatalı rulo pasta tarifi ile tadı damakta kalacak, hazırlanması oldukça kısa sürecek bir pasta yapacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.

minutes

calories

Ingredients

1/2 su bardağı toz şeker

4 adet yumurta

1 paket vanilya

30 gram eritilmiş tereyağı

1/4 su bardağı kakao

1/2 su bardağı un

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1/2 çay kaşığı tuz

200 mililitre krema

100 gram labne

1/2 su bardağı pudra şekeri

100 mililitre krema

150 gram çikolata (bitter veya sütlü)

Instructions

Pandispanya için; yumurtaları, şekeri ve vanilyayı köpük gibi olana kadar mikser ile çırpın. Eritilmiş terayağını ekleyip çırpmaya devam edin.

Kakao, un, kabartma tozu ve tuzu (hepsini karıştırıp eleyin) ekleyin, spatula ile alttan üste doğru karıştırın.

Yağlanmış, yağlı kağıt serili tepsiye karışımı her yeri eşit ince bir katman olacak şekilde yayın.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında kontrollü bir şekilde 10 dakika pişirin (ince bir katman olduğu için hemen pişiyor).

Temiz bir mutfak havlusunun her yerine gelecek şekilde pudra şekerini serpiştirin ardından fırından çıkarttığınız pandispanyayı hemen üzerine ters çevirip yağlı kağıdı dikkatlice çıkarın.

Mutfak bezine rulo şeklinde sarın. Sarılı bir şekilde oda ısısında soğumaya bırakın.

Arasına süreceğiniz krema için; soğuk kremayı mikser ile köpürtün, labne peyniri ve pudra şekerini de ekleyip güzelce karıştırın.

Soğuyan pandispanyayı açın kremayı üzerine yayın ve rulo şeklinde sarın. Streç filme sarıp buzdolabına kaldırın. Üzerindeki çikolata sos için; kremayı ısıtın. Çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştırın ve çikolata sosunuz hazır.

Rulo pastanızı dolaptan çıkartın, hazırladığınız çikolata sosunu üzerine gezdirin. En az 2, 3 saat buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz.

Pandispanyanın kenarlarında yer yer incelikler veya kırılmalar olacaktır. Onları ilk aşamada değil de en son keserseniz güzel bir görüntü elde edersiniz.