Çikolatalı Fondan Kek (Gateau Fondant Au Chocolate)

Name: Çikolatalı Fondan Kek (Gateau Fondant Au Chocolate)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 150 gram bitter çikolata; 4 adet yumurta; 1/2 su bardağı esmer şeker (arzuya göre toz şeker); 75 gram tereyağı; 2 yemek kaşığı kakao

Çikolatalı fondan kek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.

minutes

calories

Ingredients

150 gram bitter çikolata

4 adet yumurta

1/2 su bardağı esmer şeker (arzuya göre toz şeker)

75 gram tereyağı

2 yemek kaşığı kakao

Instructions

Çikolatayı benmari usulü eritin. İçerisine tereyağını ekleyin ve sürekli karıştırarak erimesini sağlayın, ılınması için bir kenara alın.

Yumurtaların beyazını ve sarısını ayrı kaselere ayırın. Beyazlara azar azar şeker ekleyerek çırpın ve merengi hazırlayın.

Ilınan çikolata ve tereyağı karışımına yumurta sarılarını tek tek ekleyerek çırpın. Beyazları da ekleyerek spatula ile merengi söndürmeden, nazikçe, katlama tekniğiyle alttan üste karıştırın.

En son kakaoyu da ekleyin ve güzelce yedirin. Ayarlanabilir çember kalıbı 20 cm genişliğine getirin. Altına yağlı kağıt yerleştirip yanlardan çembere sıkıştırarak katlayın.

Kek harcını dökerek 180 derecede 25 dakika pişirin. Hafif ılındıktan sonra kalıptan çıkarıp üzerine kakao eleyin ve servis edin. Afiyet olsun.