Çikolatalı Çörek

Çikolatalı Çörek

Çikolatalı çörek tarifinde, mayalanan hamurlar üzerine yerleştirilen çikolata küpleri, fırında eriyor ve karşı konulmaz çikolata kokusu tüm mutfağı sarıyor.

80
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 adet yumurta
2
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
3
3 yemek kaşığı yoğurt
4
1/2 su bardağı ılık süt
5
4 yemek kaşığı toz şeker
6
1 paket instant maya (10 gram)
7
3,5 su bardağı un
8
1 yemek kaşığı tereyağı
9
180 gram sütlü ya da bitter çikolata
10
1 adet yumurta sarısı

Instructions

1

Elenmiş unu geniş bir karıştırma kabına alın. İnstant maya ve toz şekeri ekleyip harmanlayın.

2

Mayayı aktive etmeye yardımcı olacak ılık süt, yoğurt, yumurta ve ayçiçek yağını ekleyip yoğurmaya başlayın.

3

Toparlanan hamuru, mayalanması için oda ısısında 40-45 dakika kadar dinlendirin.

4

Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün. Hamurları unlanmış bir mutfak tezgahı üzerinde, merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açın.

5

Şimdi hamurların kenar kısımlarına çizikler atıp sonrasında onları üst üste gelecek şekilde kapatacağız.

6

Hamurların orta kısımlarını sabit bir şerit halinde bırakın. Açtığınız hamurlara iki tarafından birer parmak kalınlığında çizikler atın.

7

Orta kısımlarına oda ısısında eritilmiş tereyağı sürüp küçük parçalar halinde kestiğiniz çikolata küplerini yerleştirin.

8

Bir sağdan bir soldan olmak üzere hamurları çikolata parçaları üzerine kapatın, örgü şeklini verin. Uç kısımlarına açılmaması için parmaklarınızla bastırın.

9

Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp arzuya göre iki eşit parçaya bölün. Aralıklı olarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirdiğiniz çörekleri oda ısısında 15-20 dakika daha dinlendirin.

10

Mayalı hamurları önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-22 dakika kadar pişirin. Ilık olarak sevdiklerinizle paylaşın.