Çikolatalı Cheesecake

Name: Çikolatalı Cheesecake
Ingredients: 100 gr tereyağı; 140 gr tozşeker; 4 yumurta; 1 tutam tuz; 300 gr bitter çikolata; 90 gr un; 500 gr labne; 60 ml ekşi krema; 1 tatlı kaşığı limon suyu; 100 ml krema

Damar tıkanıklığı riskini düşürmesiyle bilinen çikolata; hem sade, hem de tatlı tariflerinde sık sık kullanılır. Sakinleştirici ve mutluluğu arttırıcı özellikleri vardır. İçeriğinde bulunan lifler sayesinde bağırsakları…

minutes

calories

Ingredients

100 gr tereyağı

140 gr tozşeker

4 yumurta

1 tutam tuz

300 gr bitter çikolata

90 gr un

500 gr labne

60 ml ekşi krema

1 tatlı kaşığı limon suyu

100 ml krema

Instructions

Kek için, çikolatayı eritip ılınmaya bırakın. Tereyağı ve şekeri mikser ile 3 dakika çırpıp önce yumurtaları, ardından tuz ve eritilmiş çikolatayı ekleyin.

Elenmiş unu ilave ettikten sonra 1 dakika daha çırpın ve yağlayıp unladığınız kalıba boşaltın. Üzerini spatula ile düzeltin.

Dolguyu hazırlayana kadar buzdolabında bekletin (kek harcının dolgu kreması ile karışmaması için).

Labne, tereyağı, limon suyu ve şekeri 3-4 dakika çırpın ve teker teker yumurtaları ilave edin. Un ve kremayı ekleyip karıştırın.

Harcı kek hamurunun üzerine dökün. Kalıbı sallayarak düzgün bir şekilde yayılmasını sağlayın.

Önceden ısıtılmış 140 dereceye ayarlıfırında 25-30 dakika üzeri pembeleşip, kenarları hafifçe yükselene kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın.

Çikolatayı benmari usulü eritin. Küçük bir tencerede krema ile birlikte ısıtıp soğuttuktan sonra cheesecake'in üzerine döküp spatula ile düzeltin. 6 saat buzdolabında bekletin. Soğuk servis yapın. Afiyet olsun. Daha fazla tarif önerisi için, nefis cheesecake tarifleri nden yararlanabilirsiniz.