Çikolatalı Çatlak Kurabiye

Name: Çikolatalı Çatlak Kurabiye
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 30 servings
Ingredients: 115 gram tereyağı; 1 çay bardağı pudra şekeri; 1 adet yumurta; 80 gram bitter çikolata; 1 tutam tuz; 2 su bardağı un; 1 yemek kaşığı kakao; 2 çay kaşığı kabartma tozu; 1 paket beyaz çikolata; 1 kase badem

Sunumuyla göz, tadıyla damak şenlendirecek içi çikolatalı bir kurabiye o. Üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilir ve misafirlerinize sunabilirsiniz.

minutes

calories

Ingredients

115 gram tereyağı

1 çay bardağı pudra şekeri

1 adet yumurta

80 gram bitter çikolata

1 tutam tuz

2 su bardağı un

1 yemek kaşığı kakao

2 çay kaşığı kabartma tozu

1 paket beyaz çikolata

1 kase badem

Instructions

Öncelikle çikolatayı benmari olarak eritip içine bir fiske tuz atıp soğumaya bırakalım.

Ayrı bir karıştırma kabında tereyağı ve pudra şekerini karıştıralım. Ardından erittiğimiz çikolata ve yumurtayı ekleyerek tekrar karıştıralım.

Un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım.

Ele yapışmayan bir kıvam da olduktan sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Ardından önceden ısıtılmış 180° fırına koyalım.

Tam 5 dakika sonra tepsiyi fırından hızla çıkarıp bir yemek kaşığının arkasıyla hafif bastırarak kurabiyeleri çatlatalım.

Bu işlemden sonra yaklaşık 15-20 dakika daha pişirelim. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakalım.

Üzerine benmari olarak erittiğimiz çikolatadan tatlı kaşığı yardımıyla dökelim. (isteğe bağlı olarak beyaz veya bitter)

Çikolatanın üzerine arzuya bağlı olarak ceviz, fındık veya badem ile süsleyelim. Afiyet olsun :)