Çikolatalı Çatlak Kurabiye

Name: Çikolatalı Çatlak Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 30 servings
Ingredients: 2 paket bitter çikolata; 100 gram tereyağı; 1 yemek kaşığı kakao; 1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker; 2 adet yumurta; 3 yemek kaşığı süt; 2 su bardağı (bir parmak eksik) un; 1 paket kabartma tozu; 1 paket şekerli vanilin; 1/2 çay kaşığı tuz; 1 paket pudra şekeri

Çikolatalı çatlak kurabiye tarifi, favori çay saati kurabiyeniz olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, bu enfes lezzetle tanışın.

minutes

calories

Ingredients

2 paket bitter çikolata

100 gram tereyağı

1 yemek kaşığı kakao

1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker

2 adet yumurta

3 yemek kaşığı süt

2 su bardağı (bir parmak eksik) un

1 paket kabartma tozu

1 paket şekerli vanilin

1/2 çay kaşığı tuz

1 paket pudra şekeri

Instructions

Önce tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritiyoruz, içine kakaoyu karıştırıp ılımaya bırakıyoruz.

Yumurta, şeker ve bir tutam tuzu, rengi açılana kadar çırpıyoruz. Sütü ve erimiş çikolatalı karışımı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.

Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek biraz daha çırpıp kabın üzerini streç filmle kaplayıp buzdolabına kaldırıyoruz. Buzdolabında en az üç saat beklemesi gerekiyor.

Donan hamurdan kaşıkla parçalar alıp, hızlı hareketlerle ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp, bolca pudra şekerine bulayıp, aralıklı olarak tepsiye diziyoruz.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verip en fazla 10-15 dakika pişiriyoruz. Fazla pişirirsek kurabiyelerimiz sertleşir. Afiyet olsun.