Çikolatalı Acılı Tart
Tatlı ve acı arasında mükemmel bir denge! Sütlü çikolatanın yoğunluğu ve acı biberin gizli etkisiyle damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakın. Hem tatlı hem de cesur bir seçim! İşte Çikolatalı Acılı Tart tarifi: Acılı P…
Ingredients
Instructions
Un ve pudra şekerini bir kaba alın, karıştırın.
Soğuk tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla karıştırarak kum tanesi kıvamına getirin.
Yumurta sarısını ekleyin ve karışımdan bir hamur oluşturun.
Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında en az 30 dakika kadar dinlendirin.
Hamuru buzdolabından çıkarın ve tart kalıbınıza yerleştirin. Hamurun kenarlarını düzgünce bastırarak şekil verin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Ardından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Kremayı bir tencerede ısıtın ama kaynatmayın.
Sütlü kuvertür çikolatayı ufak parçalara bölün ve ısıttığınız kremaya ekleyin.
Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.
Karışıma toz acı biberi ekleyin ve karıştırarak homojen bir ganaj elde edin.
Ganajı, soğuyan tart hamurunun üzerine dökün ve tartın iyice soğumasını sağlamak için buzdolabına kaldırın. En az 2 saat soğutun.
Çikolatalı acılı tart soğutduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Dilerseniz üzerine pul biber veya meyve ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.