Çikolata Soslu Marble Kek
Çay demlemenize, bir kahve yapmanıza bahane çıkarıyoruz. Huzurlarınızda çikolata soslu marble kek tarifi. Afiyetler olsun.
Ingredients
Instructions
Oda ısısındaki tereyağını, şekeri ve vanilya özütünü bir kabın içine alın ve mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Üzerine yumurta sarılarını ilave edip, mikser ile 1 dakika daha çırpın.
Son olarak karışıma sütü ekleyin ve bir miktar daha çırpın.
Ayrı bir kabın içerisinde yumurta beyazlarını tuz ile beyaz ve katı bir kıvam alana kadar çırpın.
Çırptığımız yumurta aklarını 3 seferde kek karışımına ilave edip, her defasında tahta kaşıkla alttan üstte doğru yumurta akını söndürmeden karıştırın.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip tahta kaşıkla yavaş bir şekilde karıştırın.
26 cm'lik bir kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp kalıbın her yerini unluyoruz ve kek harcının yarısını ilave edip düzleştirin.
Kalan yarısına kakaoyu eleyin ve tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırın. Ardından kalıba aktarın.
Bir bıçak yardımı ile kakaolu ve sade kek karışımını minik dokunuşlarla karıştırın.
Keki önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.
Çikolatayı minik parçalar halinde doğrayın.
Minik bir sos tenceresinin içerisinde kremayı ısıtın.
Isınan kremayı çikolata parçalarının üzerine dökün ve bir kaşık yardımıyla karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın.
Sos oda sıcaklığına gelince fırından çıkan ve soğuyan kekin üzerine dökün. Dilimleyerek servis edin.