Ciğerli Pilav

Name: Ciğerli Pilav
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 gram ciğer; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet orta boy soğan; 1 su bardağı pirinç; 1,5 su bardağı su; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı pul biber

O ciğerleri sakla sevgili okur, iyi bak onlara. Çünkü o ciğerlerden nefis mi nefis bir ciğerli pilav tarifi yapacaksın, parmaklarını yiyeceksin.

minutes

calories

Ingredients

500 gram ciğer

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet orta boy soğan

1 su bardağı pirinç

1,5 su bardağı su

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı pul biber

Instructions

Pirincin üzerine sıcak su ekleyerek bekletin.

Ciğerleri güzelce yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra küp küp doğrayın.

Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağı ile kavurun.

Daha sonra ciğerleri ekleyerek kavurmaya devam edin.

Ciğerler pişince suyunu süzüp yıkadığınız pirinçleri ekleyin, biraz kavurduktan sonra suyunu ve baharatları ekleyin.

Pilavınızı düşük-orta ateşte, kapağı kapalı halde, suyunu çekene kadar pişirin.

Pilavınızı dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.