Çiğ Karnabahar Salatası & Çıtır Nohut

Name: Çiğ Karnabahar Salatası & Çıtır Nohut
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1/2 adet küçük boy karnabahar; 1 adet limon suyu; 1 adet limon kabuğu rendesi; 1/2 demet maydanoz; 5 dal taze soğan; 2 adet avokado; 1 bardak haşlanmış nohut; 1 bardak ayıklanmış nar tanesi; 1 tatlı kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber

Kokusundan dolayı yanına bile yaklaşamıyorsanız karnabaharı bir de böyle deneyin. Bu nefis tarifi mutlaka denemelisiniz. Haydi mutfağa!

minutes

164

calories

Ingredients

1/2 adet küçük boy karnabahar

1 adet limon suyu

1 adet limon kabuğu rendesi

1/2 demet maydanoz

5 dal taze soğan

2 adet avokado

1 bardak haşlanmış nohut

1 bardak ayıklanmış nar tanesi

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber

Instructions

Haşlanmış nohutların kabuklarını soyun ve kurulayın.

Zeytinyağı, yarım limon kabuğu rendesi,tuz-karabiber ve kırmızı toz biber ile güzelce karıştırıp 200 C de 15-20 dak tamamen kızarıp çıtır olana kadar pişirin.

Karnabaharları yıkayıp kurulayın. Mikser ile kırıntı görünümü alana kadar çekin.

Hazırladığınız kıyılmış karnabaharlara; zeytinyağı, kalan yarım limon suyu, yarım limon kabuğu rendesi, tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve ince kıyılmış taze soğan ekleyip güzelce karıştırın.

Son olarak içine küçük parçalar halinde doğradığınız 1 adet avakadoyu da ekleyin.

Salatanızı servis kasesine alıp üzerine; nar taneleri,çıtır nohut, avakado dilimleri ekleyin.

Hepsinin üstüne kavrulmuş susam serperek servis edin.