Çifte Çikolatalı Kurabiye

Çifte Çikolatalı Kurabiye

Tatlı krizlerine pratik ve lezzetli bir çözüm sunan bu tarif, hem yoğun çikolata aroması hem de yumuşacık dokusuyla öne çıkıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz çifte çikolatalı kurabiye tarifi, kahve saatlerinde, çoc…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
Yarım su bardağı tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
2
4 yemek kaşığı kahverengi şeker
3
4 yemek kaşığı toz şeker
4
1 adet büyük yumurta
5
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
6
1 su bardağı un
7
Yarım su bardağı kakao tozu
8
1 tatlı kaşığı karbonat
9
Yarım tatlı kaşığı deniz tuzu
10
Yarım su bardağı çikolata parçaları
11
Damla çikolata
12
Deniz tuzu
13
Bitkisel yağlar: Hindistancevizi yağı veya margarin kullanabilirsiniz.
14
Vegan seçenek: Vegan margarin veya hindistancevizi yağı tercih edebilirsiniz.
15
Düşük kalorili: Light tereyağı veya yarım yağlı margarin kullanılabilir.
16
Kahverengi ve toz şeker yerine hindistancevizi şekeri, akçaağaç şurubu, agave şurubu veya stevia kullanılabilir.
17
Daha hafif bir seçenek için eritritol veya monk fruit tatlandırıcı tercih edilebilir.
18
Beyaz un yerine tam buğday unu, yulaf unu, badem unu veya glutensiz un karışımları kullanılabilir.
19
Daha nemli bir doku için badem veya hindistancevizi unu ekleyebilirsiniz.
20
Kakao yerine raw kakao veya aromalı kakao kullanabilirsiniz.
21
Çikolata parçaları yerine bitter, sütlü veya beyaz çikolata, vegan çikolata veya şekersiz çikolata tercih edilebilir.
22
Daha fazla aroma için fındık, ceviz, kaju veya damla çikolata ekleyebilirsiniz.
23
Vegan veya alerji durumları için chia veya keten tohumu jeli kullanılabilir (1 yumurta ≈ 1 yemek kaşığı chia/keten tohumu + 3 yemek kaşığı su, 10 dakika bekletilmiş).
24
Üzeri için damla çikolata yerine rendelenmiş çikolata, kakao, kuruyemiş veya renkli drajeler kullanılabilir.
25
Biraz tuzlu aroma için deniz tuzu yerine fıstık veya tuzlu karamelli parçalar ekleyebilirsiniz.

Instructions

1

Tereyağı, kahverengi şeker ve toz şekeri mikserle yaklaşık 2 dakika çırparak krema kıvamına getirin.

2

Ardından yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyip iyice karıştırın.

3

Başka bir kapta un, kakao tozu, karbonat ve tuzu bir araya getirip karıştırın.

4

Bu kuru karışımı, çikolata parçalarıyla birlikte tereyağlı karışıma ekleyin ve düşük hızda karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

5

Hamurdan 2 yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alarak aralıklı şekilde fırın tepsisine yerleştirin.

6

Üzerlerine damla çikolata parçaları serpin, isterseniz biraz da deniz tuzu ekleyebilirsiniz.

7

Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 9-10 dakika pişirin; kurabiyelerin kenarları hafif sertleşmeli, ortası ise yumuşak kalmalıdır.

8

Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika tepside soğumasını bekleyin, ardından tel ızgaraya alıp tamamen soğutun ve servis yapın.

9

Afiyet olsun.