Çiçek Poğaça

Çiçek Poğaça

Şeklinin vermenin çok pratik olduğu, görüntüsüyle iç açan nefis mi nefis çiçek poğaça tarifiyle karşınızdayız. Afiyetler olsun.

90
minutes
279
calories

Ingredients

1
1 adet yumurta
2
1 su bardağı ılık su
3
1 su bardağı ılık süt
4
1/2 çay bardağı sıvı yağ
5
1 paket instant kuru maya
6
1 yemek kaşığı toz şeker
7
1 tatlı kaşığı tuz
8
4,5-5 su bardağı un
9
2 adet haşlanmış patates
10
1 tatlı kaşığı pul biber
11
1 tatlı kaşığı karabiber
12
1 tatlı kaşığı tuz
13
1 adet yumurta sarısı
14
1 çay kaşığı susam
15
1 çay kaşığı çörek otu

Instructions

1

Çiçek poğaçanın hamuru için tüm malzemeyi derin bir kaba alıp ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.

2

Patatesi haşlayın. Haşlanan patatesi ezip baharat ve tuzla karıştırıp kenara alın.

3

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bir beze koparın. Elinizle hafif açtırın. Harçtan koyun ve kapatıp bohça şekli verin.

4

Avucunuzla üstüne hafifçe bastırın ve bir bıçak yardımıyla etrafına 8 kesik atın.

5

Her bir kesiği aynı yöne doğru çevirerek çiçek şekli verin ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin.

6

Yumurta sarısı sürüp, üzerine susam ve çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlayın, üstleri kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirin.

7

Fırından çıkardıktan sonra poğaçaların üstünü pamuklu bir bezle örtün ve bu şekilde ılınmaya bırakın. Ardından da servis edin. Afiyet olsun!