Chilli Sin Carne

Name: Chilli Sin Carne
Ingredients: 1 adet beyaz soğan; 2 adet kapya biberi; 1 adet Meksika biberi; 1 yemek kaşığı kimyon; 2 tatlı kaşığı öğütülmüş kişniş; 1 tatlı kaşığı tarçın; 1 tatlı kaşığı tuz; 700 g organik domates (Doğranmış); 90 g kırmızı mercimek; 300 g siyah fasulye (Haşlanmış); 180 g kırmızı fasulye (Haşlanmış); 60 g bezelye proteini; 7 bardak su

Teksas mutfağı ile özdeşleşen chilli sin carne, bir güveç çeşididir. 19. yüzyıldan beri sofralarda yer alan bu yemek, isteğe göre sebze ve et ile hazırlanabilir. Chilli Sin Carne’yi buharda pişirdiğiniz basmati pirinçle…

minutes

calories

Ingredients

1 adet beyaz soğan

2 adet kapya biberi

1 adet Meksika biberi

1 yemek kaşığı kimyon

2 tatlı kaşığı öğütülmüş kişniş

1 tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı tuz

700 g organik domates (Doğranmış)

90 g kırmızı mercimek

300 g siyah fasulye (Haşlanmış)

180 g kırmızı fasulye (Haşlanmış)

60 g bezelye proteini

7 bardak su

Instructions

Soğanları çok az su ilave ederek kızgın ateşte pişirin. Su azaldıkça ilave edin ve 20 dakika süreyle iyice pişene kadar çevirin.

Doğranmış kapya ve Meksika biberlerini biraz daha su ekleyerek pişirmeye devam edin.

Kapya biberler yumuşayınca 2 bardak su ile birlikte kırmızı mercimek ve doğranmış domatesleri ekleyin.

Kırmızı mercimeğin pişmesine yakın tekrar 2 bardak su ilave ederek siyah ve kırmızı fasulyeyi ekleyin.

Tüm malzemeyi pişirdikten sonra bezelye proteini ile birlikte 2 bardak daha su ilave edin. Dinlenmeye bırakın. Afiyet olsun.