Cheddar Peynirli Fırın Makarna
Dünyanın birçok yerinde kullanılan cheddar peyniri, ismini İngiltere'nin Cheddar kasabasından almıştır. Diğer peynir çeşitlerine göre daha sarıdır. Genelde inek sütünden üretilen bu besin; yağlı, sert ve ekşidir. Günümü…
Ingredients
Instructions
Makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayıp suyunu süzün ve sıcak olarak saklayın. Tereyağını tencerede orta ateşte eritin.
Unu ekleyip devamlı karıştırarak kavurun. Yavaşça sütü ekleyip bekletmeden hardal tozunu ilave edin.
Koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırın. 200 gr peyniri ekleyip karıştırmaya devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Makarnayı sosa ekleyip iyice karıştırın. Fırına dayanıklı bir servis kabına makarnayı doldurun ve üzerine kalan cheddar peynirini serpip 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Cheddar peynirli fırın makarnayı, kadınbudu köfte ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.