Cezerye

Cezerye

Dışarıdan aldıklarınızdan farksız lezzetiyle karşınızda adım adım anlatımlı ev yapımı cezerye tarifi. Mutlaka bu nefis tarifi deneyin.

75
minutes
431
calories

Ingredients

1
7-8 adet büyük boy havuç
2
1 su bardağı toz şeker
3
1/2 çay bardağı su
4
1/2 tatlı kaşığı tarçın
5
1/2 su bardağı fındık içi
6
2 yemek kaşığı mısır nişastası
7
1 yemek kaşığı limon suyu
8
1,5 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi

Instructions

1

Cezerye için ilk olarak havuçları temizleyip iri parçalara doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek havuçları haşlayın.

2

Havuçlar yumuşayıp suyunu çektikten sonra, suyunu döküp havuçları bir blenderdan geçirin. Bu adım, pürüzsüz bir havuç püresi elde etmenizi sağlar.

3

Nişasta ve suyu bir kapta karıştırın.

4

Havuçları tavaya alın. 15 dakika boyunca sularını çekinceye kadar kavurun.

5

Üzerine hazırladığınız nişastalı suyu ekleyin. Ardından 10 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin.

6

Şeker, limon suyu ve tarçını ekleyip, 10-15 dakika daha sürekli karıştırarak pişirme işlemine devam edin.

7

Pişen karışıma fındığı ekleyin ve ocaktan alın.

8

Bir kaba streç film veya buzdolabı poşeti serin, üzerine Hindistan cevizi serpin. Hazırladığınız karışımı düzelterek kabın içine dökün.

9

Düzeltme işlemi sırasında kaşığı ara ara ıslatarak yaparsanız, karışımı daha düzgün ve yapışma olmadan düzeltebilirsiniz. Ardından üzerini streç filmle kaplayarak buzdolabına kaldırın ve en az 1 gün boyunca bekletin.

10

Cezerye, buzdolabında dinlendikten sonra bir tabağa ters çevirin, dilimleyin ve Hindistan cevizine bulayarak servis edin. Afiyet olsun.