Cevizli Kısır

Name: Cevizli Kısır
Ingredients: 100 gr ceviz içi; 1 su bardağı ince bulgur; 1 yemek kaşığı biber salçası; Tuz; 2 veya 3 yemek kaşığı yağ; Karabiber Kimyon; Yarım limonun suyu; 1 yemek kaşığı nar ekşisi; Göbek marul; Maydanoz; Taze nane; 3 taze soğan; 1 kırmızı biber

Maydanoz, nane ve soğanları ince kıyın. Cevizleri iri kesin.

minutes

calories

Ingredients

100 gr ceviz içi

1 su bardağı ince bulgur

1 yemek kaşığı biber salçası

Tuz

2 veya 3 yemek kaşığı yağ

Karabiber Kimyon

Yarım limonun suyu

1 yemek kaşığı nar ekşisi

Göbek marul

Maydanoz

Taze nane

3 taze soğan

1 kırmızı biber

Instructions

Maydanoz, nane ve soğanları ince kıyın. Cevizleri iri kesin.

Bulguru bir kaseye alıp tuz ile harmanlayın. Üzerine sıcak su ekleyip bir kapak kapatın ve 20 dakika bekletin.

Yumuşayan bulgura biber salçası, karabiber, kimyon ekleyip karıştırın. Nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağı ilave edin. 10 dakika kadar yoğurun.

Yeşillikleri ve küp şeklinde doğranmış kırmızı biberi kısıra karıştırın. Servis tabağına atom marul yaprakları yerleştirerek üzerine kısırı alın. Ceviz serpiştirip servis yapın.