Cevizli Kadayıf

Bayrama özel şık sunumlarlar harika bir tatlı. Şeker, su ve limon suyunu bir tencerede kaynatıp soğumaya bırakın. Tereyağını kısık ateşte eritin. Kadayıfları dört parmak kalınlığında kesin. Tereyağını döküp iyice karıştırın.

Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayıp kadayıfın yarısını tepsiye bastırarak yayın. Üzerine iri parçalara ayrılmış cevizi serpiştirin. Kalan kadayıfı cevizlerin üzerine yayıp tekrar iyice bastırın. 190 dereceye ayarlanmış fırında iyice kızarıncaya kadar pişirin.

Şerbeti fırından çıkardığınız kadayıfın üzerine dökün. 30 dakika dinlendirin. Kaymak, ceviz içi, böğürtlen ve nane ile süsleyip servis yapın.