Cevizli Hurmalı Kek

Name: Cevizli Hurmalı Kek
Ingredients: 2 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 çay bardağı zeytinyağı (veya sıvı yağ); 1 su bardağı yoğurt; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilin; 1,5 su bardağı un; 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi; 1,5 su bardağı doğranmış hurma (çekirdekleri çıkarılmış); Bir tutam tuz

Hem sağlıklı hem de oldukça lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tarif! Yumuşacık dokusu, hurmanın doğal tatlılığı ve cevizlerin kıtırlığı ile birleşiyor. Üstelik yapımı da çok pratik! İşte Cevizli hurmal…

minutes

calories

Ingredients

2 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı zeytinyağı (veya sıvı yağ)

1 su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

1,5 su bardağı un

1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi

1,5 su bardağı doğranmış hurma (çekirdekleri çıkarılmış)

Bir tutam tuz

Instructions

Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alıp, mikserle çırpın. Karışım kremsi bir kıvam alana kadar çırpın.

Yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırın.

Unu, kabartma tozunu, vanilini ve tuzu eleyerek karışıma ilave edin. Spatula veya bir mikserle karıştırın.

Hurmaları küçük küçük doğrayın ve cevizi karışıma ekleyip karıştırın.

Karışımı yağlanmış veya unlanmış kek kalıbına dökün. Düzgünce yayın.

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkmalı.

Kekinizi fırından çıkardıktan sonra, kalıpta 10-15 dakika kadar soğutun, sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgaraya alabilirsiniz.

Cevizli hurmalı kek servise hazır. Afiyet olsun.