Cevizli Bülbül Yuvası

Cevizli Bülbül Yuvası

Şerbeti için, su ve toz şekeri geniş bir tencereye alın. Şeker tamamen eriyinceye kadar pişirin. Limon suyunu ilave edip ocaktan alın.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
3 yemek kaşığı yoğurt
2
250 g tereyağı
3
1 tatlı kaşığı karbonat
4
1 yemek kaşığı limon suyu
5
4 su bardağı un
6
4 su bardağı toz şeker
7
3 su bardağı su
8
2~3 damla limon suyu
9
Ceviz
10
Toz tarçın

Instructions

1

Şerbeti için, su ve toz şekeri geniş bir tencereye alın. Şeker tamamen eriyinceye kadar pişirin. Limon suyunu ilave edip ocaktan alın.

2

Hamuru için yoğurt, tereyağı, karbonat ve limon suyunu geniş bir yoğurma kabında karıştırın. Unu ilave edip ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.

3

Üzerini nemli bir bezle örterek 20 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru iki eşit bezeye ayırın. Bezelerden bir tanesini unlanmış tezgah üzerine alarak ince açın.

4

Açtığınız hamurlardan şekilli bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. İkinci bezeyi de aynı şekilde açın ve aynı kalıpla parçalar kesin.

5

İkinci parçaların ortasından bir kalıp yardımıyla parçalar kesin. Ortası boş hamurları tepsideki parçaların üzerine yerleştirin.

6

Cevizleri hamurların ortasındaki boşluklara yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

7

Fırından alıp sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin. 2-3 saat dinlendirin. Üzerine tarçın serpip servis yapın.Eski zamanlardan günümüze kadar ulaşan klasikbülbül yuvası tarifine buradan ulaşabilirsiniz.