Cevizli Biber Yoğurtlaması

Name: Cevizli Biber Yoğurtlaması
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 500 gram biber; 3 diş sarımsak; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı ceviz içi (iri çekilmiş); 1/2 su bardağı su; 1 yemek kaşığı sirke; 1.5 su bardağı yoğurt; 1 silme tatlı kaşığı tuz; 1 silme tatlı kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı karabiber

Çıtır çıtır çarliston biberler, zeytinyağında mis gibi sarımsaklarla birlikte kavruluyor, içine bir de ceviz giriyor! Bu tarif kaçmaz!

minutes

calories

Ingredients

500 gram biber

3 diş sarımsak

1/2 çay bardağı zeytinyağı

2 yemek kaşığı ceviz içi (iri çekilmiş)

1/2 su bardağı su

1 yemek kaşığı sirke

1.5 su bardağı yoğurt

1 silme tatlı kaşığı tuz

1 silme tatlı kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı karabiber

Instructions

Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın.

Biberleri yıkayın, tohumlarını temizleyin ve iri iri doğrayın.

Zeytinyağını derince bir tavaya alın ve içine doğradığınız sarımsakları atın. Sarımsakların kokusu çıkınca, doğradığınız biberleri de ekleyin ve bu şekilde 5 dakika kadar kavurun.

Biberler yeterince kavrulduğunda içerisine cevizleri ve baharatları ekleyin. Suyunu da ilave edip, kapağını kapatın ve biberler suyu çekene dek, yaklaşık 10 dakika bu şekilde pişmeye bırakın.

Ocağın altını kapatın ve üstüne sirkeyi ekleyip, karıştırın. Soğuduktan sonra yoğurtlayın ve cevizle süsleyip servis edin.